Darko Židak – majstor slastica pun optimizma

U današnjoj emisiji Obrtnik majstor svog zanata razgovaramo s  Darkom Židakom, vlasnikom obrta slastičarnice Martina, proizvođačem korneta i predsjednikom udruženja obrtnika Sesveta. Darko Židak, znaju to njegovi sugrađani, slikovito priča o radu nakon što su i slastičarnice otvorene, popuštanjem mjera do kojih nas je dovela epidemija COVID-a 19. S veseljem je dočekao otvaranje škola, jer djeca su najvjerniji kupci slastica. Posao se značajno smanjio posebno zbog toga što nema vjenčanja, krštenja, pričesti, ali i dodaje:

„ Svi su se zaželjeli slatkog, nakon što smo dugo bili zatvoreni. Ljudi dolaze malo po malo, sve su hrabriji, ne zamaraju se previše s obrambenim mehanizmima, jer mi zagrebački slastičari poznati smo po čistoći i higijeni u svom radu, pa nas propisane mjere zaštite nisu previše opteretile“.

Darko Židak gostovanje u našoj emisiji  zaključio je pomalo filozofski ali optimistično:

„ Obrtnici u svakoj tamnoj točki nađu dvije svijetle točke, a kako mjere za tamu nema, ali ima mjere za svijetlo, naša  mjera za svjetlo je maksimum“.